Olà gente... Como estamos??
Trouxe mais um drink italiano que se chama "Bellini"
À base de Prosecco e purê de pêssegos frescos, esse drink é a melhor pedida
durante a época da fruta, que vai de junho a setembro. O Bellini nasceu em Veneza,
nos anos 1940, inventado por Giuseppe Cipriani, bartender do Harry’s Bar,
freqüentado por nomes como Ernest Hemingway e Orson Welles.
A receita original também levava suco de framboesa, para acentuar o tom rosado da bebida.
Receita: Bellini
Em um processador, bata meia colher de chá de suco de limão com um pêssego
branco com casca, retirando apenas o caroço.
Coloque 50ml do purê em uma taça flute e acrescente Prosecco aos poucos.
Mexa suavemente, sem bater.
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