terça-feira, 23 de maio de 2017

DELICIOSO PICADINHO DE MUSCULO



Olà Eleitores!!!
Tudo bem com voces??!!
Minha gente trouxe esse prato maravilhioso tao de ver como para comer =D
Um receitinha "Picadinho de Músculo" para 8 pessoas




INGREDIENTES

PICADINHO DE MÚSCULO

1 1⁄2 de músculo cortado em cubos médios
2 colheres (sopa) de sal
1 colher (chá) de páprica picante
1 colher (chá) de açafrão em pó
3 colheres (sopa) de azeite (1 colher de cada vez)
1 1⁄2 xícara (chá) de cebola picadinha (200 g)
1 colher (sopa) de alho picado
1⁄2 xícara (chá) de extrato de tomate (120 g)
3 xícaras (chá) de água (720 ml)

MODO DE PREPARO


Coloque numa tigela 1 ½ kg de músculo cortado em cubos médios 
e tempere com 2 colheres (sopa) de sal, 1 colher (chá) de 
páprica picante e 1 colher (chá) de açafrão em pó. Reserve.
Aqueça 1 colher (sopa) de azeite numa frigideira e doure a metade do músculo temperado. 
Quando estiver dourado despeje um pouco de água na frigideira, mexa para 
soltar o “agarradinho” e transfira para uma panela de pressão. 
Na mesma frigideira, aqueça mais 1 colher (sopa) de azeite, doure
 o restante do músculo e despeje mais um pouco de água para soltar o
 “agarradinho”. Transfira este músculo para a panela de pressão.
Ainda na mesma frigideira aqueça mais 1 colher (sopa) de azeite e doure muito 
bem 1 ½ xícara (chá) de cebola picadinha e 1 colher (sopa) de alho picado. 
Junte ½ xícara (chá) de extrato de tomate, refogue rapidamente e transfira
 para a panela de pressão com 3 xícaras (chá) de água. Tampe a panela, 
leve ao fogo médio e conte 20 minutos após pegar pressão. Retire a pressão, abra a panela e reserve. OBS: caso o molho esteja fino, deixe em fogo baixo até encorpar.



TOMATE RECHEADO DELICIOSO!



Ola gente.. Trouxe uma receitinha super deliciosa, que 
è tomates recheados
Essa receita sao para 4 pessoas




INGREDIENTES

4 tomates grandes
1 cebola média bem picada
2 dentes de alho
1 xícara (chá) de peito de peru cozido e picado
1/2 xícara (chá) de azeitonas verde picadas
1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
2 colheres (sopa) de manjericão picado
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Lave bem os tomates e corte uma tampa na base dos tomates para que fiquem em pé. 
Corte do outro lado uma tampa e retire, com cuidado, a polpa e
 as sementes. Reserve a polpa e as sementes.
Tempere os tomates com sal e pimenta a seu gosto. Aqueça uma frigideira com o 
azeite, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho. Adicione o peito de
 peru picado, a polpa e as sementes dos tomates picadas, as azeitonas, 
sal e pimenta. Deixe refogar por uns minutos. Deixe esfriar e mistura a metade 
do queijo mussarela ralado e o manjericão. Recheie os tomates e coloque-os em
 uma forma refratária. Polvilhe com a mussarela restante e o queijo parmesão. 
Leve ao forno, pré-aquecido, alto por uns 10 minutos ou até gratinar. 
Sirva decorado com algumas folhas de manjericão.

Você pode substituir o peito de peru por peito de frango ou outra carne a seu gosto.


VEM APRENDER A FAZER "LA PASTA SUTA"



La Pasta Suta

Olà gente.. Tudo bem??
Estou de volta.. depois de um bom periodo =)
Hoje trouxe uma receitinha facil e pratica, que comemos bastante aqui na Italia
"La Pasta Suta" Esse prata è para 6 pessoas




INGREDIENTES

MASSA

5 ovos
1 pitada de sal
800g de farinha de trigo
100g de farinha de milho

MOLHO

1 pele do peito de frango picada
1⁄2 cebola picada
1 peito de frango picado
Sal a gosto
300ml de água fervente com 1 maço de sálvia e salsinha
1 tablete de caldo de frango em 2 colheres (sopa) de água
1 lata de extrato de tomate (340 g)

MODO DE PREPARO

MASSA

Misture em uma tigela até que os ingredientes estejam bem incorporados
Sove bem a massa e coloque em um saco plástico
Deixe descansar por 30 minutos fora da geladeira
Depois deste tempo, retire a massa do saco e com o auxílio de uma faca sem 
serra, corte a massa em 3 porções iguais
Pegue uma porção, e numa superfície enfarinhada e com um rolo de macarrão,
 abra a massa até ficar com uma espessura de 0,5 cm
Depois polvilhe farinha de milho sobre a massa e enrole como um rocambole
Com a mesma faca corte tiras finas do rocambole
Depois é só cozinhar em água fervente salgada por 3 a 4 minutos
Escorra e coloque o molho

MOLHO

Em uma panela em fogo médio doure a pele de frango por uns 10 minutos
Adicione a cebola e deixe dourar
Salpique o sal e incorpore o peito de frango picado
Mexa sempre até dourar bem
Adicione a água fervente já escorrida, a sálvia e salsinha
Mexa bem e junte o tablete de caldo de frango dissolvido e a lata de extrato de tomate
Mexa novamente e coloque sobre o macarrão



quarta-feira, 19 de abril de 2017

VEM APRENDER COMO SE FAZ UM DELICIOSO FILÉ À PARMEGIANA




Ola gente.. Tudo bem??
Trouxe mais uma receita italiana e deliciosa que è o Filé a Parmegiana
Essa receita é para 5 pessoas com apenas 60 minutos de preparo



INGREDIENTES

10 bifes filé mignon
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos
1 pitada de sal
farinha de rosca
1 lata de extrato de tomate
1 pitadinha de açúcar
10 fatias de mussarela

MODO DE PREPARO

PARA A MILANESA:

Corte o filé em bifes não muito finos (por favor não bata) e tempere-os a gosto
Passe os bifes na farinha de trigo
Bata ligeiramente os ovos (dois ou mais) com uma pitadinha de sal e passe os bifes nessa mistura
Passe os bifes na farinha de rosca
Faça com que a massa fique bem aderida aos bifes
Frite os bifes, deixe-os em papel toalha para que sequem bem e coloque-os
 em uma forma refratária

MONTAGEM:

Faça um molho com extrato de tomate e uma pitadinha de açúcar e coloque sobre os filés
O melhor sempre será o seu próprio molho de tomates
Cubra-os com as fatias de mussarela e coloque no forno por aproximadamente 10 minutos
Pessoalmente prefiro queijo prato e recomendo polvilhar bastante queijo
 parmesão ralado, antes de gratinar
Para acompanhar batatas fritas bem douradas e arroz branco
Fica uma delícia




VEM APRENDER A FAZER CAPPUCCINO FÁCIL




Olà gente... Voltei!!!
Tudo bem com voces??
Trouxe uma receitinha bem facil de ser fazer
Aqui na italia se faz muito



INGREDIENTES

400 g de leite em pó integral
230 g de açúcar
50 g de café solúvel
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de canela em pó

MODO DE PREPARO

MONTAGEM:

Misture no liquidificador o leite em pó e o café solúvel (para triturar o café)
Coloque a mistura em um recipiente com tampa e acrescente os outros ingredientes
Agite vigorosamente o recipiente até que a mistura esteja homogênea

PREPARO:

Ferva 180 ml de água
Coloque a água em um copo alto (vai dobrar de volume)
Acrescente 3 colheres (sopa) bem cheias de capuccino e misture bem até ficar cremoso



Pronto!
A dica é colocar por cima chantili e cobertura de chocolate

quinta-feira, 6 de abril de 2017

RECEITAS DE TORTA DE ATUM PARA UMA REFEICAO PRATICA E DELICIOSA




Olà gente.. Tudo bem??
Trouxe 30 receitas de torta de atum para uma refeição prática e saborosa, para voces aprenderem.
Versátil, a torta de atum é aposta certa para quem deseja uma comidinha gostosa, 
mas não quer perder muito tempo na cozinha




As tortas salgadas por si só já são um coringa na cozinha brasileira… 
Geralmente com massa preparada rapidamente no liquidificador, são sinônimo
 de praticidade e de uma refeição completa e gostosa.

Mas, o que dizer então da torta de atum?! Este é, sem dúvidas, o recheio mais prático pelo qual se pode optar! Isso porque a maioria das pessoas costuma ter em casa uma lata de atum guardada… Então, quando bate a vontade, é só misturar o atum com outros ingredientes simples e colocá-los em meio à massa preferida, levando ao forno ou, em alguns casos, micro-ondas.

Apesar de ser uma receita prática, isso não significa que a torta de atum precise ser feita sempre da mesma maneira! É possível inovar, optando por receitas mais tradicionais ou diferenciadas, usando poucos ou muitos ingredientes!

Inspire-se com as receitas abaixo, para fazer sempre que der vontade, afinal, nada
 melhor do que refeições práticas e saborosas!

Tortas simples




1. Torta de atum fácil: daquelas receitas “quebra-galho”, para quando você recebe uma visita de última hora, ou quando tem preguiça de ficar horas na cozinha. Além de prática, é deliciosa!

2. Torta de atum com tomate: uma receita para quem gosta de praticidade. A torta é uma refeição completa, especialmente quando acompanhada de uma saladinha, e fica pronta em apenas alguns minutos. Isso sem falar que o sabor é delicioso!

3. Torta de atum, tomate e queijo: receita fácil, em que você só tem, basicamente, o trabalho de colocar os ingredientes no liquidificador, e depois, na forma. A massa é deliciosa e combina com qualquer outro recheio além do atum.

4. Torta de atum com legumes e ricota: ideal para um almoço ou jantarzinho leve e saudável. Além disso, é uma receita prática, fica pronta bem rapidinho. Enquanto a torta está no forno, você pode inclusive preparar uma saladinha para acompanhar, lavar a louça que sujou e arrumar rapidamente a mesa!

5. Torta de atum com queijo branco e abobrinha: esta torta não tem uma massa “superelaborada”, mas é uma receita que funciona bem e fica muito gostosa. Você pode fazer a massa sem gordura ou usar um pouco de manteiga.

6. Torta de atum com ervilha: a torta é colocada em pequenas forminhas, o que garante que ela fique ainda mais macia. Mas, se preferir, você pode fazer uma torta grande também. O preparo é bem simples e ela fica pronta em cerca de meia hora.

7. Torta de atum, milho e azeitona: uma receita prática e saborosa, para a qual você só precisará de farinha de trigo, óleo, cebola, sal, leite, queijo parmesão ralado, fermento em pó, ovos, atum, milho e azeitonas picadas.

8. Torta de atum com ovo, milho e ervilha: ideal para aqueles dias em que se está com vontade de comer algo saboroso, mas sem perder muito tempo (e energia) na cozinha! É uma receita prática e pode se tornar sua refeição principal!

9. Torta de atum, queijo branco, milho e ervilha: uma torta simples de se fazer, sendo a massa de liquidificador. O recheio de atum com queijo é delicioso, mas você pode optar pelo recheio de sua preferência, como, por exemplo, sardinha, salmão, presunto, peito de peru defumado, carne moída, cogumelo, palmito… Pode ser servida na hora do lanche ou até mesmo na hora do almoço ou jantar, acompanhada de uma saladinha de folhas verdes.

10. Torta de atum com tomate, batata, cenoura e ervilha: para a massa, você usará farinha de trigo, leite, óleo, queijo parmesão, fermento e ovos. Para o recheio, precisará de atum, tomate, cenoura, batata, cebola, alho, manjericão, sal, pimenta-do-reino e ervilhas frescas.

11. Torta de atum, mussarela, tomate, palmito e azeitona: para o recheio, além das latas de atum, você usará tomates, queijo mussarela, azeitona e palmito. A massa também é simples de fazer, e você pode variar sempre que quiser o recheio.

12. Torta de atum com massa de pão: uma maneira diferente de preparar sua torta de atum, utilizando pão de forma. O preparo é muito simples, não envolve nem fogão, e o resultado é uma torta bonita, molhadinha e cheia de sabor.

Tortas cremosas




13. Torta cremosa de atum: para fazer esta torta que se torna uma refeição completa, você precisará de ovos, leite, óleo, farinha de trigo, fermento em pó, sal, atum, tomate, cebola, orégano, sal, pimenta e requeijão cremoso.

14. Torta cremosa de atum com requeijão: ideal para servir quando for receber alguém em casa. Você usará leite, óleo, ovos, queijo parmesão, creme de leite, farinha de trigo, fermento em pó, cebola, tomate, atum, milho e requeijão cremoso.

15. Torta cremosa de atum com legumes: mais uma opção de torta prática e cheia de sabor. Para fazer sempre que der vontade! Quando quiser, dá para variar o recheio também, substituindo o atum por frango, legumes, presunto e queijo ou o que você quiser!

16. Torta cremosa de atum com presunto, cream cheese e mussarela de búfala: uma massa leve e gostosa, que ganha um recheio especial, numa combinação deliciosa de sabores. Além dos ingredientes principais do recheio, você usará cebola, tomate, milho, azeitona verde, manjericão, orégano, queijo ralado e sal.

17. Torta cremosa de batata e atum sem massa: uma receita rápida, saborosa e muito fácil. Além de tudo, é relativamente light, porque não tem massa e a maioria das calorias fica por conta da batata.

18. Torta cremosa de atum com leite de coco: uma receita prática, que tem como ingredientes apenas manteiga sem sal, farinha de trigo, sal, atum, cebola, catchup, mostarda, leite de coco e parmesão para gratinar.

Tortas diferentes




19. Torta de batata com atum: para fazer esta receita, você precisará de batatas, farinha de trigo, manteiga, fermento, leite, ovo, sal, pimenta-do-reino, queijo parmesão, filé de atum, tomate, cebola, pimenta Chipotle defumada e queijo mussarela ralado.

20. Torta de atum com batata e alho-poró: nesta receita, a massa fica bem aerada. Para o recheio, você usará batatas, latas de atum, alho-poró picado, alho, cebola, azeite, sal, pimenta-do-reino, requeijão cremoso e queijo parmesão ralado.

21. Torta de panquecas com recheio de atum: uma maneira criativa de se fazer torta. Nesta receita, o atum foi o recheio utilizado, mas você pode fazer também com outros ingredientes que tiver na geladeira, como, por exemplo, carne, frango, legumes.

22. Torta de atum com fondue de queijo: para fazer esta torta diferente e muito saborosa, você usará ovos, leite integral, óleo de milho, farinha de trigo, maisena, fermento, parmesão, sal, atum, milho, cebola e fondue de queijo.

23. Torta aberta de atum: uma receita fácil, que rende oito porções. Você usará óleo, ovos, leite, maisena, sal, farinha de trigo, fermento, azeite, latas de atum, cebola, tomate, azeitona verde, queijo mussarela, sal e cheiro-verde.

24. Torta de arroz e atum: boa pedida para quando sobra um monte de arroz pronto em casa! Você vai utilizá-lo com sucesso nesta receita, que resulta numa torta diferente, porém, muito saborosa, além de prática.

25. Torta de atum de caneca: uma receita muito simples, para fazer sempre que der vontade de comer algo gostoso, mas, também, prático. Em questão de minutos sua tortinha individual (na caneca) estará pronta para ser saboreada!

26. Torta de atum low carb: alternativa para quem segue uma dieta low carb, mas não abre mão de uma boa torta! A farinha de trigo é substituída pela farinha de amêndoas e o resultado é uma massa leve, mas bem saborosa. E o mais interessante é que você pode usar o recheio que desejar (além do atum)!

27. Torta light de atum: uma torta de liquidificador saudável e fácil de fazer, fica molhadinha, macia e saborosa. Você pode fazer uma torta grande ou colocá-la em forminhas de silicone individuais (tipo de cupcake). Em cerca de 45 minutos ela estará pronta!

28. Torta de atum integral: para fazer esta receita prática e saudável, você usará apenas ovos, farinha integral, leite de arroz, tomate, queijo minas sem lactose, lata de atum, orégano e fermento.

29. Torta de atum sem glúten: uma torta feita no liquidificador, simples, fácil e muito nutritiva. Você usará ovos, manteiga, leite, batata, fécula de batata, farinha de arroz, fermento em pó, sal e lata de atum.

30. Torta de atum sem glúten e sem lactose: segundo a autora da receita, essa torta é daquelas infalíveis, que nunca te deixa na mão! Além de simples, ela é perfeita para alérgicos e intolerantes à glúten e lactose. Para saborear sem preocupação!

Seja preparada de forma mais tradicional ou diferenciada, torta de atum é sempre
 sinônimo de praticidade! Geralmente, acompanhada de uma boa salada, 
torna-se uma refeição completa e saborosa.

segunda-feira, 3 de abril de 2017

VEM APRENDER COMO FAZER UM FILÉ MIGNON AO MOLHO DE QUEIJO




Olà eleitores... Tudo bem?
Genteeeeeeeeee.. Estou aqui com agua na boca =)
Trouxe uma receita que amoooooooooo muito
"FILÉ MIGNON AO MOLHO DE QUEIJO"
Vem aprender como se faz um delicioso




INGREDIENTES

1 kg de filé mignon em bifes grossos
1/2 copo de vinho tinto
pimenta-do-reino a gosto
alho em pedaços
sal a gosto
1 copo de requeijão
1 lata de creme de leite
200 g de mussarela ralada

MODO DE PREPARO

Tempere o filé mignon com sal, pimenta e alho
Acrescente o vinho tinto e deixe repousar por 10 minutos
Grelhe os filés em azeite ou manteiga, até que dourem dos dois lados
Disponha-os em uma assadeira
Misture em uma vasilha à parte, o creme de leite e o requeijão
Cubra os filés com a mistura, polvilhe mussarela ralada e leve ao forno para gratinar
Sirva com batatas coradas e arroz branco

 

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